血透患者的飲食指導(dǎo)

基本飲食原則：

一、?蛋白質(zhì)攝入?

?攝入量?：每日需攝入優(yōu)質(zhì)蛋白1.0-1.2g/kg體重，以維持正氮平衡?。優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉、雞肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，減少植物蛋白攝入?。

二、?電解質(zhì)控制?

??每日限鉀?：控制在2-3g（或<1500mg）?，避免香蕉、橙子、菌菇等高鉀食物?。?去鉀技巧?：綠葉菜/根莖類浸泡2小時后焯水5分鐘，水果去皮去籽?。

???每日限磷?：<800mg，減少紅肉（豬肉、牛肉）、堅果、動物內(nèi)臟的攝入?。?肉類處理?：先水煮5分鐘去磷后再烹飪?。

???每日限鹽?：2-3g（嚴重高血壓者更嚴格），避免腌制食品、醬油等高鹽調(diào)味品?。

三、?水分管理?

?總液體量?：以兩次透析間體重增長不超過干體重的3-5%為原則（一般≤2kg）?。晨起空腹飲50ml溫水（非果汁或淡鹽水），控制湯、粥、水果等含水量高的食物?。

四、?熱量與營養(yǎng)補充?

?熱量需求?：每日1600-2100kcal，以碳水化合物為主（如米飯、面食）?。

?維生素補充?：透析會丟失水溶性維生素，建議每日口服含維生素C及B族的復(fù)合維生素片?。

五、?其他注意事項?

?低脂低嘌呤?：減少動物內(nèi)臟、肥肉、海鮮等高脂高嘌呤食物，預(yù)防心血管疾病及痛風(fēng)?。

?飲食禁忌?：避免加工食品、高磷添加劑（如碳酸飲料）、含糖飲料?。

六、?緊急情況應(yīng)對?

若出現(xiàn)心率異常（<50次/分或>120次/分）、四肢麻木、呼吸困難等癥狀，立即停止飲食并就醫(yī)?。

編輯|劉莉

初審|顏歡喜

終審|儲慧明

主辦|中煤礦建總醫(yī)院醫(yī)療品牌部新媒體組

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